Зачарованное королевство Магриба

Надежда Смирнова

OPEN!, Весна-лето 2026

Марокко, сказочное королевство, загадочная земля, спасибо, что ты и правда существуешь! Ну что это за страна такая! Где это видано, чтобы на небольшом, в сущности, кусочке земли было вообще все? То есть все, что представляли мы в детстве, когда слышали о сказочном Востоке, и чего, как мы поняли, став взрослыми, на свете нет и быть не может? И вдруг оказалось, что еще как может…

В Марокко есть и безводные пустыни, по которым неспешно ходят верблюды, и высокие горы со снежными вершинами — климат в стране весьма разнообразный… И, разумеется, море тут тоже есть — Средиземное, и есть даже океан — Атлантический. В наличии и превосходные пляжи, причем многие из них украшены аутентичными деталями — старинными фортами, живописными античными руинами, многогранными средневековыми минаретами… Марокко не стоит рассматривать как место сугубо пляжного отдыха. Самое разумное: пару дней купаемся-загораем — и по коням! То есть по верблюдам! Или по машинам!
А вот у нас (среди прочих средств передвижения) был, например, воздушный шар, вознесший нас в небеса в окрестностях Марракеша. Ну как вам описать восход солнца над рыжей каменистой пустыней? Знаете, а я даже пытаться не буду, потому что это невозможно!
До рассвета еще пара часов, а мы уже на месте, рядом с сумрачной грудой чего-то непонятного, похожего на выброшенного на берег гигантского кальмара. А это потому, что мы любопытные и захотели посмотреть, как надувают воздушный шар! Посмотрели и впечатлились, как невнятная груда быстро превратилась в прекрасный, изящный, рвущийся в небеса шар. И полетели!
Мы летим навстречу удивительной красоты рассвету, о котором я обещала не писать. Летим и завтракаем: яйца бенедикт, круассаны и прочие вкусности из исторической кофейни «Баша кафе». И, конечно, свежевыжатый сок, это так по-мароккански, мы ведь в стране апельсинов (и мандаринов). Да уж, процесс воздухоплавания чрезвычайно оживляет приглашенный в гондолу класса люкс официант, который обеспечивает непрерывное питание. И что с того, что полет длится от силы пару часов — не голодать же все это вре­мя! В Марокко вообще к еде относятся серьезно. И это радует.
Впрочем, есть среди нас такие странные люди, которые готовы некоторое время вообще ничего не есть. Они летят параллельным курсом — у них в гондоле вместо завтрака происходит небесная дискотека! Да, с собой на воздушный шар можно пригласить не только официанта, если надо, то предоставят и диджея. Каждому, как говорится, по потребностям. Как же мне нравится эта страна!

Начало прекрасной дружбы
Между прочим, «Касабланку», фильм всех времен и народов, снимали не здесь — 1942 год, война, особо не попутешествуешь, тем более со съемочной группой. Но Голливуд расстарался — город получился похожим. Так и ждешь, что из-под арки старой медины появится роскошный Хамфри Богарт, приподнимет шляпу и произнесет свою знаменитую фразу про начало прекрасной дружбы…
Город древний, город неизменный… Ну почти: главную достопримечательность сегодняшней Касабланки героям фильма увидеть было бы не суждено — грандиозная мечеть Хасана II была построена не так давно, а именно в конце 80-х годов прошлого века. Розовый гранит колонн, на полу плиты золотистого мрамора и зеленого оникса, изумрудная черепица крыши, искусная резьба и мозаики… Но лично меня удивили полы с подогревом! Африка! Жара! И теплый пол? Ну им виднее… Касабланка — город портовый, стоит на Атлантике, тут в смысле погоды всякое может случиться. Да и сама мечеть тоже стоит на Атлантике, причем в прямом смысле — половина здания нависает над океаном. Словом, чтобы полноценно насладиться красотой этого сооружения, стоит нанять лодку и выйти в море — обещаю, это будет очень красиво.
Касабланка в переводе — «белый дом». И да, дома здесь по большей части действительно белые. Чудесное место… Что для Марокко абсолютная норма, чудесных мест здесь много. Взять так называемые имперские города — Фес, Марракеш, Мекнес, Рабат. Ну Рабат и сейчас столица, а остальные бывали столицами когда-то. Их тысячелетние медины, искусно спасающие пешеходов от безжалостного солнца, прекрасны и коварны: войти-то в них легко, а вот выйти… Паутина узких улочек так когда-то и задумывалась: ворвется враг в город — и тут же заблудится. Ну мы-то не враги, мы друзья, поэтому нам помогают сориентироваться веселые и добрые марокканцы. Между прочим, многие из них весьма живописно выглядят, потому что носят традиционные одежды. И правильно делают! Традиционный халат джеллаба очень украшает человека любого пола, возраста и размера.

Объять необъятное
Как известно, объять необъятное невозможно, это еще Козьма Прутков говорил. Но мы все же попробуем… А что, вы могли бы отказаться, например, от поездки в Рабат — зеленый, не по-африкански свежий город, продуваемый ветрами Атлантики? Рабат — это, конечно, медина, это сказочный королевский дворец, впечатляющая Дворцовая площадь, древняя цитадель Касба Удайя, башня Хасана, мавзолей Мухаммеда V…
А потом мы увидели синий город Шавен, он же Шефшауэн. Спасибо умным людям, они посоветовали нам одеться как-нибудь побелее, чтоб на фото выделяться на фоне синих стен. Стены этого города действительно синего цвета… Ну а особую прелесть этой сплошной синеве придают сонмы кошек, которые очень хороши собой и совершенно бесплатно соглашаются позировать перед камерой…
И вдруг случилось чудо — мы внезапно оказались то ли в Провансе, то ли в Тоскане или еще в каком сугубо виноградном и совершенно европейском регионе: туристическая тропа завела нас на винодельню Roslane Chateaux, чьей ударной работе нимало не мешает тот факт, что Марокко — страна мусульманская. Впрочем, королевство довольно долго было французской колонией, а это бесследно не проходит.
В общем, мы дегустировали. А потом ужинали и еще дегустировали. Между прочим, отличное тут вино, поэтому мы еще немного подегустировали… А потом тут же, на винодельне, и заночевали, что было очень кстати. Мы все так нуждались в отдыхе! Тем более что на завтра у нас был запланирован самый «душистый» город Марокко — Фес.

«Урал», покоритель Африки
Вот дали мне трогательный букетик мяты — это хорошо, но мало: здесь, в самом известном месте города Фес, а именно в районе, где по старинной технологии красят кожи, парой веточек не обойдешься. Да, это зрелищно. Да, это интересно. Но как же тут пахнет!
Главное, не смалодушничать и не сбежать сразу. Нос в мяту, дышим ртом — вот и привыкли. Ну почти.
Зато потом, если кто захочет, может купить прелестные кожаные изделия: куртки, сумки, туфли… Все сделано строго по заветам предков, без жесткой химии и прочих современных ухищрений. Правда, столь традиционно-доисторический метод обработки кожи не способен полностью выветрить из изделия первоначальный звериный аромат… Словом, ваша сумочка будет попахивать, причем вечно. Зато она на 100% натуральная!
Впрочем, есть в древнем Фесе и не столь ароматные народные промыслы. Например, на улице скобяных изделий делают премилые чайники и лампы в стиле сказочного Аладдина. И местные керамика и мозаика тоже хороши и совершенно лишены неприятного запаха. А уж достопримечательностей тут хватает — старый город наполнен древними мечетями, усыпальницами, банями, медресе, дворцами и фонтанами.
Если Касабланка — белый город, то Марракеш — город красный, это из-за цвета его глинобитных зданий. Площади, мечети, дворцы, крепостные стены — все тут красное, вернее, рыжеватое. Марракеш, между прочим, был любимым городом Черчилля, а уж он-то знал толк в прекрасном. Сэр Уинстон даже нарисовал одну из местных достопримечательностей, а именно минарет мечети Аль-Кутубия. И знаете, очень неплохо нарисовал, с любовью. Получилось похоже, в чем я лично убедилась, увидев минарет своими глазами.
Над окрестностями Марракеша мы уже полетали — на воздушном шаре. А теперь мчимся по его улицам — на мотоциклах. Тут самое главное — сами мотоциклы, прелестные мотоциклы с коляской, родившиеся годах так в 50–70-х прошлого века. Эти любовно восстановленные BMW и, что особенно приятно, их современники «Уралы». Они и сейчас живее всех живых: катают туристов, приковывают взгляды…
Ну и чего бы мне еще пожелать? На самом деле пожелать и, главное, получить тут можно еще многое. Например, поездку в пустыню и визит в берберскую деревню. Или ужин в шатрах кочевников. Или изысканную трапезу со свежайшими дарами моря прямо на пляже. Или пастиллу…

Пастилла, да не та
Что такое пастила, я вам рассказывать не буду, сами знаете. А вот пастилла — это совсем другое! Потому как пастилла, она же бастилла — это марокканский пирог с голубями, что поначалу звучит несколько тревожно. Но причин для беспокойства нет, ибо голуби для пастиллы отнюдь не пойманы в ближайшем сквере: в дело идут специально выращенные и откормленные птицы. В этом пироге с голубями мирно соседствуют яйца (не голубиные), а также миндаль, корица и еще множество специй. Ну а сверху все это щедро засыпается сахарной пудрой, и в результате получается нечто весьма необычное, остро-сладко-пряное. Экзотика!
Да, я съела голубя, и мне даже не очень стыдно. Впрочем, в наше время пастиллу с голубями готовят только в специальных ресторанах или по праздникам, блюдо это очень недешевое. А в заведениях попроще голубей заменяют цып­лятами. И, если честно, разница во вкусе не сказать чтоб кардинальная.
Есть тут еще таджин и кускус — блюда знаменитые, но не ими одними питается Марокко. В стране этой обязательно стоит попробовать пряный чечевичный суп харира, тушенное в меду и сухофруктах мясо мрузия, особым образом приготовленные баклажаны заалюк, слоеные не то блинчики, не то пирожки ргаиф… И это я так, прошлась по верхам, даже не упомянув умопомрачительные восточные сладости. В Марокко невозможно остаться голодным и очень легко объесться — такое все вкусное…

Поели? можно и поспать!
Насчет поспать в Марокко тоже все более чем хорошо — отели на любой вкус и кошелек. Но очень вам советую останавливаться в риадах. Вообще-то риад — это сад. Ну а в марокканском контексте это дом, построенный вокруг сада. То есть на самом деле это двух-трехэтажный особняк, а то и целый дворец, с внутренним двориком и полным набором истинно восточной роскоши.
Традиционно риады строились в медине, и, проходя по улице мимо очередной рядовой, хоть и весьма живописной двери в глухой стене, никогда не догадаешься, что там внутри притаились хоромы султана. Так вот: некоторые риады сейчас превратились в бутик-отели, благодаря чему каждый из нас может почувствовать себя восточным владыкой. Расписные потолки, искусная резьба дверей, ажурные решетки мушарабие, роскошные портьеры, старинная мебель, берберские ковры, гравюры, бронзовые светильники, подушки, диваны, фонтаны, апельсиновые деревья…
Большинство риад — здания старинные, запрятанные в лабиринтах исторического города. А это значит, что самостоятельно их разыскать довольно сложно, и даже на резвых марокканских таксистов тут надежды мало: по многим из этих улочек не то что машина, даже упитанный ослик не всегда пройдет, очень уж тут узко. То есть и багаж придется тащить самостоятельно… Ну и что? Зато потом мы окажемся во дворце, вот что главное. Хоть на пару ночей! Хотя хотелось бы минимум на тысячу и одну ночь.
Но есть тут такие риады, что всем риадам риады. Взять хотя бы Royal Mansour в Марракеше, отель, считающийся одним из самых роскошных в мире. Что неудивительно, ведь к его строительству самым непосредственным образом причастен лично король Марокко, а уж король-то мелочиться не будет.
Royal Mansour — это не просто отель, это город в городе: обнесенный собственной крепостной стеной, он построен в форме (если тут вообще можно говорить о форме) традиционной медины, но с роскошным большим садом, отчего гуляющие по территории гости иногда даже теряются, но потом, конечно, находятся… А вместо номеров тут как раз риады — трехэтажные особняки с внутренним двориком и всеми положенными аксессуарами класса люкс.
Я даже не буду перечислять все то, что есть в каждом таком риаде, потому что там есть буквально все, кроме разве что гурий, гурий придется брать из дома. Бывало, идешь по своему «номеру» — и то и дело обнаруживаешь что-то новое. Ой, второй камин! Ой, бассейн на крыше! Ой, еще одна гардеробная! Вот как-то так. И даже больше — к каждому из номеров-особняков ведет свой личный подземный ход. Разумеется, это не для того, чтобы сбегать по нему в случае осады — по подземным ходам передвигается обслуживающий персонал, потому что в Royal Mansour царит «невидимый сервис».
То есть уборка или доставка свежих фруктов здесь происходят как бы сами собой. Или, возможно, это все делают джинны?