Чудо-остров

Наталья Балакина

Грация, Октябрь 2008



Жители Тенерифе не знают, что такое зима и осень, зато прекрасно представляют, где находится Африка – она у них на горизонте.

Если вы хотите хотя бы на несколько дней вырваться из серой московской осени, Тенерифе – идеальный вариант! Через семь с половиной часов полета непрекращающийся дождь и пронизывающий ветер кажутся далеким воспоминанием. На этом острове Канарского архипелага царит вечная весна: температура воздуха не опускается ниже 20 градусов, но и не поднимается выше 30.

Плоды труда
Одними из первых тепло почувствовали… бананы. Канарские бананы небольшие, но очень ароматные и сладкие – лучшие в мире. Урожай собирают два раза в год, хотя почва, на которой они произрастают, выглядит устрашающе – сплошь черные и коричневые вулканические породы. Лава сформировала остров 300 000 лет назад, и зеленым его можно назвать с одной оговоркой: если система полива не подводит. Вообще, местные жители прикладывают максимум усилий, чтобы остров соответствовал гордому званию “Райское место”. Они ловят дораду, разводят жемчуг, собирают несколько урожаев фруктов и овощей в год – и щедро предлагают все это богатство туристам. А те в свою очередь снова и снова возвращаются на Тенерифе и не устают поражаться островному гостеприимству.

Полеты наяву
В аэропорту Тенерифе можно (а на самом деле просто необходимо!) записаться на вертолетную экскурсию. Вид на остров сверху поражает даже самых искушенных путешественников. Особенно впечатляют гигантские утесы, известные как Акантиладос-де-Лос-Гигантес (Acantilados de Los Gigantes), которые формируют хребет горного массива Тено. Они растянулись на 10 км вдоль западного побережья Тенерифе и на 500 метров погружены в океан. Базальтовые скалы, словно спины великанов (именно так переводится их испанское название), поддерживают вулкан Тейде – самую высокую точку Испании и еще один обязательный пункт туристической программы.

Как на вулкане
Как известно, Канарские острова обязаны своим появлением вулканическому извержению. Неудивительно, что и по сей день главной достопримечательностью Тенерифе остается вулкан Тейде, который теперь является частью Национального парка. Поднимаясь на джипе на высоту более 2,5 км, видишь, как за окном плывут белоснежные облака. Пейзаж вокруг черно-коричневый: цвет лавы зависит от ее возраста (черная моложе на несколько тысяч лет). Тейде относится к спящим вулканам – последнее извержение произошло в далеком 1909 году, но и сейчас сохраняется опасность его пробуждения. Поэтому, чтобы добраться до кратера, туристам необходимо получить разрешение в офисе Национального парка (Santa Cruz de Tenerife, с/ Emilio Calzadilla, 5) или оформить его на сайте www.telefericoteide.com.

Вулканическая поверхность больше всего напоминает марсианский пейзаж. Это удивительное сходство оценили и голливудские режиссеры: именно здесь Джордж Лукас снимал один из эпизодов “Звездных войн”.

Впрочем, чтобы увидеть следы извержения, необязательно забираться так высоко: на некоторых пляжах острова абсолютно черный вулканический песок!

В океане
Побывав в Национальном парке, путешественники спускаются к побережью и с легким сердцем предаются пляжному отдыху. Ну а самые любознательные отправляются в открытый океан – посмотреть на китов. В мире две самые большие колонии этих млекопитающих: одна – около Гавайских островов, вторая – здесь. Все дело в том, что в атлантических глубинах около Тенерифе огромное количество крупных кальмаров, и киты приплывают сюда полакомиться –на радость туристам.

Одна из яхт, готовых взять на борт жаждущих новых впечатлений туристов, гордо именуется Alexander I. Российский император здесь ни при чем – владелица плавсредства и ее муж-капитан назвали яхту в честь своего первенца Александра (тем не менее непосвященным в их семейные дела кажется, что судно стоит на якоре в ожидании именно русских туристов). О муже женщина отзывается лаконично: мол, он ничего не умеет, кроме как управлять яхтой. В общем-то, типичная история простой канарской семьи: муж – капитан, жена – штурман. Благосостояние местных жителей напрямую зависит от природных ресурсов острова, в буквальном смысле слова вырастает на канарской почве и появляется из воды Атлантического океана.

На берегу
Пятизвездочный Abama Golf & SpaResort, входящий в систему The Ritz-Carlton Hotel Company, – лучший отель южного побережья Тенерифе. Интерьеры роскошных вилл выдержаны в марокканском стиле (своеобразное напоминание о том, что Африка совсем рядом!). На территории отеля растут экзотические растения со всего мира. Да и знакомые всем фикусы, которые свободно помещаются на любом московском подоконнике, тут соперничают размерами с пальмами! Они высятся вдоль дороги к одному из девяти бассейнов Abama, расположенному прямо в скалах: природа выложила валуны так, что они образовали естественный водоем.

Однако рукотворное в Abama ничуть не хуже созданного природой. Гостям отеля предлагают SPA-меню, способное удовлетворить любого гурмана! К слову, о меню: в Abama десять ресторанов, в которых можно попробовать блюда самых разных мировых кухонь – от аргентинской и японской до европейской. За качество отвечает знаменитый испанский шеф-повар, обладатель трех “мишленовских” звезд Мартин Берасатеги. Ну и конечно, самое пристальное внимание стоит обратить на блюда из морепродуктов – уж где-где, а на Тенерифе в их свежести можно не сомневаться!

Тем же, кто во всем ценит аутентичность, просто необходимо попробовать местные кушанья! Например, канарский картофель – мелкий, неочищенный и сваренный в очень соленой воде. Это блюдо – напоминание о тех временах, когда не слишком богатые местные жители питались картошкой и рыбой, сваренной в морской воде. Сегодня лучшие рестораны мира для его приготовления добавляют морскую соль и вываривают воду до полного испарения, чтобы крупинки соли остались на картофелинах. Кстати, морской привкус есть даже у некоторых вин острова: сладкое сабро пахнет морем, а один из сортов мальвазии (Malvasia Dulce la Palma) обладает соленым послевкусием. Вообще, стоит готовиться к долгому застолью: жители Тенерифе знают толк в удовольствиях и никуда не спешат. Ну а после сытного обеда – обязательная сиеста!

Возможно, все дело в захватывающих дух пейзажах, или гостеприимстве местных жителей, или поистине райском климате, но итог путешествия на Тенерифе один. Сколько бы времени ты ни провел на острове, покидаешь его с неизменным недоумением: уже все – так быстро? Впрочем, эта островная сказка хороша тем, что в нее всегда можно вернуться! !